石川ブランド給食

納品直後の能登牛！

A５ランクの能登牛であるという

「能登牛証明書」とともに

納品されました。

お肉屋さんのアドバイス

「さっと煮て作った方がおいしい」

の一言から、お肉は下煮をして

とりあげておくことに。

下煮した煮汁に、水と調味料を

加えて、たっぷりの玉ねぎを入れ、

味をきめたら、下煮した牛肉を

戻してさっと煮て仕上げます！

岐阜県産「濃姫」といういちごが届きました。

味が濃くて酸味も少なめ！

とってもおいしいいちごでした。

数を数えているときは、話しかけないように…。

サラダ担当の調理員さんたちは

手際よくテキパキとサラダをつくる段取りを整えて

おいしく仕上げてくれました！

カラフルなこんにゃくがおいしいと好評でした！