肉おでん
日時
2020年12月18日(金)
公開対象
小松市立安宅小学校
詳細
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ごはん（ひゃくまん穀） 牛乳 いわしのかば焼き ごま酢和え 肉おでん |
牛すね肉のおでんです！
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調味料でお肉を下煮します。
そこに下煮した牛すね肉を入れます。
すね肉を下煮した煮汁は、だしと割って、煮詰めて「だし調味料」として
おでんの味付けに使いました。
すね肉は、だしがたっぷりでるお肉なので、いつもとは違う味わいのおでんになりました！
5年生の教室へ行くと、おでんのおかわりにたくさん来てくれました！
「大盛りで！！」
「お肉多めで！！」と、おかわりの具をリクエストされたので、おでん屋さんになったような気分です♪
低学年は
「今日のお肉、何のお肉？？」
「牛肉の足のすねの部分のお肉だよ」
「だから硬いのかぁ～！」
「硬くて飲みこめないよ～～！」と、すね肉の硬さに苦戦しながら、もぐもぐしている姿がかわいかったです。
肉おでん、おいしさの研究のしがいがある献立です！！
いわしのかば焼きは、タレのおかわりも人気で
「タレほしい～～！」と、かば焼きが入っていた角バットを傾けてタレを集めていました！
作成者
安宅小学校校長作成日時
-0001-11-30 09:18:59
更新者
更新日時
2020-12-18 16:51:26