小松市立小中学校ポータル

2021年01月21日(木)

小松市立安宅小学校

ごはん

牛乳

大豆と小魚のごまかまめ

鶏すき

大豆と小魚のごまからめは、子どもたちだけでなく、職員も、そしてＨＰ担当も大好きなメニューです。

カリカリに揚げた大豆を、れんこんやにんじん、えだまめ、かえり干し（小さい煮干し）、ごまとタレでからめます。

プクプクと気泡を立てている大豆。

大豆の中の水分が

どんどん蒸発していきます！

カリッと揚がった大豆は

ザルに上げると、大豆が

「カサカサッ」と音を立てます。

しっかり揚がった証拠です！

息の合った作業で

おいしく作り上げてくれました！

調理員さんたちは、子どもたちの好みの味を知り尽くしています。

なので、子どもたちのことを考えて給食を毎日作ってくれているのですが、

ＨＰ担当が目指す給食の味もしっかり把握してくれているので、本当に感謝です。

鶏すきも、子どもたち好みのあまめの仕上がりです。

牛肉で作るすき焼きとは一味ちがう、鶏の甘みも感じられるすき焼きです。

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2021-01-21 19:25:34