五目ラーメン

2021年03月01日(月)

小松市立安宅小学校

ごはん（減）

牛乳

ししゃもの米粉揚げ

中華和え

五目ラーメン

給食時間中、教室へ向かうと、教室の端までラーメンのおかわり行列ができていました！

ラーメン、大人気です。

「給食って、ぼくの好きなメニューばっかり出る！」と嬉しそうな2年生。

どのクラスへいっても、「ラーメンおいしい！」という声をかけてくれます。

ラーメンのおいしさの余韻は、昼休み、そして掃除後の時間まで続きます。

「給食のラーメンの味付けって、何でしてるんですか？」

調味料を紹介すると

「あのスープがすごくおいしいんやってなぁ…。」としみじみ伝えてくれました。

あとをひくほどのおいしさだったんだなぁと嬉しい気持ちです♪

さて、ラーメン＆ライスで炭水化物ばかりなのでは…？と思うかもしれませんが

学校給食のラーメンの中華麺の量は、お店で出てくるような一人分の分量の麺では出せません。

（提供する食缶や盛り付けるお椀、1つの釜で作れる釜の量などの理由によります。）

そのため、ラーメンだけのメニューにしてしまうと、エネルギー（カロリー）が不足していまいます。

そこで、エネルギー量をしっかりと取るために、主食の量（ごはんの量）でエネルギー量を調整しています。

給食のラーメンは、お肉や野菜がたっぷり入っています。特に野菜の量は麺の1.6倍ほどです！

給食のラーメンとごはんを合わせて、ちょうどよいエネルギー量になっているのでしっかり食べてほしいです☆

2021-03-01 14:27:21