大根のコロコロ＆えびのチャウダー

日時

2020年12月03日(木)

公開対象

小松市立安宅小学校

詳細

ミルクロール 牛乳 チキンカツ 大根のコロコロソテー えびのチャウダー

大好評の今日の給食。

大根のコロコロソテーは、その名前のとおり、調理員さんがコロコロに形をそろえて切ってくれました！

　大根をコロコロに切ってコンソメで下煮したら、汁をきっておきます。

油でベーコンとコーンを炒めて、醤油で味付けしたら、下煮した大根を入れてさっと炒めます。

大根の中にコンソメの味が染みて、表面は香ばしく醤油の香りが付きます。

ベーコンの塩気で、さらにおいしく食べられます！

「じゃがいもかと思って食べたら大根やったしびっくりした！」と、驚いた様子の子もいました(^^)

えびのチャウダーには、手作りのルウが入っています。

ルウを入れると、チャウダーにルウの風味が広がって、とても味わい深い味になります。

ふっくら酒蒸ししたえびが入ると、さらにうまみが深まるおいしいチャウダーになりました！

おわんいっぱいにチャウダーをおかわりして、パンに浸して食べる子どもたちがたくさんいました！

「どれもおいしい！！」と給食のおいしさを伝えてくれるたくさんの子どもたちに、毎回やる気と元気をもらえます！

しっかりおいしい給食を作って、いつも食べてくれてありがとうの気持ちを伝えたいと思います。

作成者

安宅小学校校長

作成日時

2020-12-03 15:56:02