小松市のブランド米「えちゃけな」

日時

2020年11月30日(月)

公開対象

小松市立安宅小学校

詳細

ごはん（えちゃけな） 牛乳 だしまき玉子 おひたし カレーうどん

小松市は、令和2年12月1日をもって、市制80周年を迎えます。

その記念日のお祝いの一環として、小松市産のブランド米を学校給食で味わう企画が始まりました。

普段は小松市産の「コシヒカリ」を給食で提供していますが、

今週は小松市産のブランド米「えちゃけな」を給食で味わいます。

子どもたちには、地元の農産物を学び、地元を大切にする心（郷土愛）、地産地消について

給食を食べることをとおして考えるきっかけとなると嬉しいです。

「いつもと味がちがった！」

「なんか、いつもより甘く感じた」と、6年生が食べた感想を伝えてくれました！

4年生は「えちゃけな、えちゃけな」と声に出して、お米の名前をしっかり覚えたようです。

石川県の方言で「えちゃけな」は「かわいらしい」という意味です。

農家の方々が、自分の子をかわいがるように、心をこめて作ってくださったお米です。

甘みが特徴で、かんでいると、いつもよりも早い段階からお米の甘みを感じるお米です。

来週は「蛍米（ほたるまい）」、再来週には「ひゃくまん穀」が登場します。

それぞれの地元のお米の味わいを楽しみながら食べてほしいです。

お米を作ってくださった農家の方々、本当にありがとうございます！

作成者

安宅小学校校長

作成日時

2020-11-30 14:03:14