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ごはん　牛乳　出し巻き玉子　ひじきのナムル　ジャジャン豆腐

日時

2025年02月28日(金)

公開対象

小松市立安宅小学校

詳細

「家常豆腐(ジャジャンとうふ)」は、中国四川省(しせんしょう)の家庭料理です。漢字で「家(いえ)と日常(にちじょう)の常(つね)」で「家常（ジャジャン）」と書きます。ジャジャンとは、「家庭でいつも食べる」という意味です。冷蔵庫にある野菜といつも家にある豆腐を使って作る豆腐料理ということから「家常豆腐」と名前がついたと言われています。麻婆豆腐と似ていますが、家常豆腐の味付けは麻婆豆腐と比べて、辛くありません。しかし、どちらもごはんが進む味付けですね。今日は、家常豆腐をおかずにごはんもモリモリ食べましょう。

作成者

安宅小学校校長

作成日時

2025-03-21 10:13:14