日時

2025年09月05日(金)

公開対象

小松市立安宅小学校

詳細

ごはん　 牛乳 あじの香味ソース こんにゃくの炒めもの
かもりの中華スープ

みなさん、かもりを知っていますか。かもりは冬瓜(とうがん)の仲間で、石川県や富山県でしか作られていない
夏が旬の野菜です。丸いりんご型で、大きなものは５０センチにもなり、皮に白いうぶげがあるのが特徴です。かもりには水分が多く、体温を下げる効果があり、暑い時期におすすめです。
ではここで、小松市でかもりを作っているにしかたさんに教えてもらった、かもり作りのひみつを二つ、紹介します。
一つ目です。かもり作りには、はちが大活躍します。かもりには、おばなとめばながあり、はちが、おばなとめばなを行ったり来たりすることで受粉して、かもりができるそうです。
二つ目です。かもりは途中で皮の色が変わります。最初、みどりの色をしていますが、大きくなり、収穫の時期が近づくと粉をふいて白くなります。
たくさんの工夫をしてかもりを育ててくれた農家さんに感謝して、おいしくいただきましょう。

作成者

安宅小学校校長

作成日時

2025-09-08 15:31:26