日時

2023年01月31日(火)

公開対象

小松市立安宅小学校

詳細

ごはん（減） 牛乳 春巻き ごま酢和え みそラーメン

「今日ってみそラーメンやろ？？イエェーーーーイ！！」と

朝から子どもたちが大喜びのメニューです。

野菜がたっぷりはいったラーメンで、

調理員さんが手作りする『みそ玉』で味付けをします。

みそ玉は、ごま油でみじん切りのしょうがとにんにくを炒めて香りが出てきたら

たまねぎの粗みじんをどさっと入れて炒めます。

そこに、みそと小松市産大麦みそを加えて炒めると完成です！

「ラーメンおいしい！」

「ラーメンあったかい！」と大人気です。

春巻きも調理員さんがパリッと揚げてくれたので

静かな教室の中で

「パリパリッ」と、春巻きをかじるときの音が鳴っていました。

すると１年生が

「春巻きって、なんで春巻きなんやろう？？　春に巻くからかなぁ…？」とつぶやいていました。

もともとはモンゴルの宮廷で食べられていた『巻煎餅』という料理が始まりと言われています。

それが中国に伝わり、春（立春）に新芽を出す食材をまいていたこと、

立春になると作って食べていたなどの理由から、中国で『春餅』『春巻』と呼ばれるようになったそうです。

春の訪れをお祝いする料理として親しまれています。

1年生の予想は、「春に巻くから」でしたが

『(立)春になると巻くから』『春を巻くから』春巻きと呼ばれるようになったようですね☆

大正解！

立春は二十四節気の一つで、春が始まる日です。

節分の翌日なので、今年は2月4日が立春です。

まだまだ寒い日が続き、雪もなかなか解けませんが

少しずつ春が近づいてきています♪

2月の給食も楽しみです☆

作成者

安宅小学校校長

作成日時

-0001-11-30 09:18:59

更新者

安宅小学校校長

更新日時

2023-01-31 15:19:50