日時

2021年02月12日(金)

公開対象

小松市立安宅小学校

詳細

キャロットパン 牛乳 ひじきサラダ 和風スパゲッティ チーズ

和風スパゲッティは、オイスターソースやコンソメ、しょうゆ、そして仕上げのバターで味付けします。

小口切りにした万能ねぎも入っています！

スパゲティを作るときは、パスタをゆでたゆで汁を加えて、ソースの水分をゆるめに調整して作っています。

パスタを入れた時に、パスタソースが少ないと、麺がくっついて子どもたちも配食がしにくくなってしまいます。

ソースの味が決まった後は、ソースを作る担当の調理員さんと

パスタをゆでる担当の調理員さんの息の合ったコンビネーションで

手早く、さっと仕上げてくれました！

子どもたちがよそいやすいように、食べやすいように…と、絶妙なゆで汁の加水加減で作り上げてくれました！

６年生の教室の様子を見に行き、給食当番さんによそいにくくないか聞いたところ

「めっちゃ、よそいやすいっす！」と手際よく配食してくれていました！

ひじきサラダは、ひじきと大豆を砂糖としょうゆで下煮して冷ましました。

野菜と和えたら、調理員さんの手作りドレッシングで味付けです！

おいしいと好評でした！

作成者

安宅小学校校長

作成日時

2021-02-12 14:01:01