日時

2024年09月09日(月)

公開対象

小松市立安宅小学校

詳細

ごはん

牛乳

若鶏のたつた揚げ

金時草とツナのナムル

わかめのねぎのスープ

金時草は石川県の加賀野菜の一つで，表面が濃い緑色、裏面は鮮やかな紫色をしているのが特徴です。葉の裏側が美しい「金時色」とよばれる赤紫色をしているため，金時草という名になりました。ゆでるとワカメやモロヘイヤのような独特のぬめりがでて、ゆで汁が鮮やかな赤紫色になります。ビタミンやミネラル，鉄やカルシウムなどの栄養がたっぷりです。今日はナムルにしました。給食室で一本一本茎から葉をつみとって、ツナと一緒に和えました。

作成者

安宅小学校校長

作成日時

2024-09-27 08:50:32